『鴨モモ肉のラグー　赤ワイントマトソース　エミリア・ロマーニャ州の郷土パスタ　ガルガネッリ』

「ガルガネッロ」（小鴨）が語源のパスタ『ガルガネッリ』。

名前の由来の通り、鴨の煮込みソースは勿論、野鳥系の煮込みソースとの相性が抜群です😁

濃厚な味わいを是非！