オススメのデザート！

投稿日 : 2019年7月11日最終更新日時 : 2019年7月19日投稿者 : 管理者カテゴリー : お店の日記

こんばんは、どんよりした
天気☔️が続きますね。

でも、やる気まで失せちゃいけないと
思ってオススメのデザート🍮🧁🍰🎂
2品作りましたよー
1つ目はピエモンテ州ランゲ地方のドルチェ
ボネ・アル・カカオ
アマレットリキュールの効いたクッキーを
入れたココアプリンです。
普通はザラっとした食感なのですが、
当店は綺麗に濾してから作っているので、
滑らかで濃厚な味わいです。
2つ目はトスカーナ州伝統菓子の
ズッパ・イングレーゼ
ズッパとは水分を含ませた
パンやスポンジの事、
何故イングレーゼ（イギリス風）かと言うと、
フィレンツェのメディチ家がその昔、
コレッジョ公爵を持て成した際、
イギリス人たちに特に好まれた事から
付いたと言われています。
アルケルメスというスパイスや、
ハーブをつかった真っ赤なリキュールを
使っているので、スポンジ生地が、
綺麗に赤く染まっています。