北海道産　蝦夷鹿モモ肉のアッロースト　ソースパッシートフォンドヴォ

ジビエ系ならではの独特な香りも無く、肉質も非常に柔らか。噛めば噛むほどに肉の旨味が口の中に広がります。少し甘みのあるソースとも好相性。

「ジビエ苦手！」という方にも是非食べて頂きたい一品です😄