『北海道産　蝦夷鹿のオッソブーコ』

仔牛の骨付きスネ肉ではなく蝦夷鹿で。口の中でほろほろとトロける、優しい味わい。

寒い時期は煮込み系の料理が食べたくなりますよね😊