とある日のおすすめの一皿🍽

「長崎県五島列島産　黄金穴子　マルサラワインの柔らか煮」

ゆっくりゆっくりマルサラワインで蒸し煮し身はふっくら柔らか。最後に炙る事で香ばしさもプラスしています✨

今回はサフランのリゾットを添えて😋