佐賀県唐津産　石鯛のカルパッチョ　

ロシア産　生雲丹　イタリア産ういきょうのインサラータ

初夏を迎えまさにこれからが旬の石鯛。上質な白身で身が引き締まっておりうま味も豊か。

濃厚な味わいの生雲丹と爽やかなイタリア産ういきょうとのコントラストも楽しめる前菜の一品☘️