『ハンガリー産　ミュラー種　鴨モモ肉のコンフィ』
昨年のヨーロッパ鳥インフルエンザが流行する前に注文して冷凍庫に保存しておいた鴨を使っております。
もう少しでなくなりそうですが🦆

次は津軽鴨使うか、近江鴨、京鴨、、、、
どれにしようか、、、