魚介料理の一品

『香川県産赤舌平目と北海道産帆立貝柱のポーピエット アメリケーヌソースとエルヴドプロバンスの薫り』

帆立貝柱のムースに舌平目を巻き蒸し焼きに。

ちょっとフレンチ寄りの料理ですが😅

 

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