お店の日記
〜US牛タンのサルタート〜
2025年7月31日 お店の日記
柔らか〜く煮込んでから表面だけパリッと焼き上げているので、香ばしくもあり、トロけるほど柔らかでもあり。 ポメリーマスタードとサルサヴェルデでさっぱりと 付け合わせのお野菜もイルクレッシェンテでは 旨味と栄養 …
〜津軽鶏モモ肉インパデッラ〜
2025年7月22日 お店の日記
海の日も過ぎ、夏休みシーズンを迎えましたね🌊 今年の夏はどのようにお過ごしでしょうか☀ 写真のお肉はアラカルトメニューの『津軽鶏のモモ肉インパデッラ』Ǵ …
〜当店人気の赤ワイン〜
2025年7月10日 お店の日記
当店のラインナップで最近よく出る人気の赤ワインです🍷 ワインの選び方ってとても迷いますよね…☁ 品種で選ぶも良し、お店のオススメから選ぶも良し、名前で選ぶも良しe …
〜黄金穴子のマルサラワイン蒸し〜
2025年7月9日 お店の日記
7/7は七夕の日でしたが、今年は天の川は見えましたでしょうか✨ もし見えた方がいましたら教えて下さい🔍 写真は最近のコースでお出ししている黄金穴子ですɲ …
〜シェフのこだわりが詰まった稚アマゴ〜
2025年7月4日 お店の日記
7月に入って最初の週末はいかがお過ごしでしょうか☀ 外が暖かくなってきたからか、出歩く方が増えた印象ですね😊 熱中症などにはお気をつけください⚠️ …
