メニュー紹介
珍しい一品
2021年4月16日 メニュー紹介
『宮崎県産チャンバラ貝と熊本県産春筍 ガルガネッリ』 珍しい貝のチャンバラ貝。別名マガキガイ。 身の先に赤茶色の刀みたいなものを持ち、それをブンブン振り回して移動し、この特徴ある動きから「チャンバラ貝」と呼ばれ、シコシコ …
魚介料理の一皿✨
2021年4月9日 メニュー紹介
魚介料理の一品✨ 『香川県産赤舌平目と北海道産帆立貝柱のポーピエット アメリケーヌソースとエルヴドプロバンスの薫り』 帆立貝柱のムースに舌平目を巻き蒸し焼きに。 …ちょっとフレンチ寄りの料理ですが …
おすすめパスタ
2021年4月5日 メニュー紹介
おすすめパスタ🍝 『北海あさりと蚕豆 イカ墨を練り込んだスパゲティ』 貝の旨味と蚕豆のホクホクとした食感。 具材がたっぷり過ぎてパスタが隠れていますが…イカ墨を練り込んだスパゲティで😋 & …
おすすめメイン料理
2021年4月2日 メニュー紹介
『イタリア産仔牛リードヴォーのコトレッタと佐賀県産ホワイトアスパラ』 おすすめメニューに春を感じる食材がちらほらと😊 ※４月３日土曜日のランチタイムは貸切営業となっております。 また、テイク …
おすすめパスタの一品
2021年3月29日 メニュー紹介
『山口県宇部産 すだれ貝と静岡県産フルーツトマト イカ墨を練り込んだスパゲッティ』 貝の旨味とフルーツトマトの甘酸っぱい酸味が食欲を掻き立てます😋 【時短営業のお知らせ】 東京都からの時短営業継続要請に準 …
春はすぐそこに…
2021年3月15日 メニュー紹介
東京の桜も開花し春めいてきましたね🌸 さてさて。今日のグラスワインはどれにしようかなぁ〜🤔 《時短営業のお知らせ》 ディナータイムの営業時間を当分の間18時半最終入店、19時ラストオーダー …
美味しい組み合わせ
2021年3月12日 メニュー紹介
『フランス・マイエンヌ産 ホロホロ鳥の低温コンフィ カペレッティ・ロマニョーリ』 コースでご提供のパスタ料理。 ジューシーなホロホロ鳥とショートパスタカペレッティ。美味😋 《時短営業のお知らせ》 ディナー …
今日のような、
2021年3月6日 メニュー紹介
春を感じる一皿🌸 『兵庫県産 新物ホタルイカと鹿児島県産 筍 ほうれん草を練り込んだ自家製タリオリーニ』 《時短営業のお知らせ》 ディナータイムの営業時間を当分の間18時半最終入店、19時ラストオーダー、 …
コース料理でご提供の魚料理
2021年3月3日 メニュー紹介
『宮崎県産 赤甘鯛のうろこ焼き オマール海老のビスク』 パリッと焼き上げた甘鯛を滑らかで濃厚なオマール海老のスープと共に😄 《時短営業のお知らせ》 ディナータイムの営業時間を当分の間18時半最終入店、19 …
とある日のコース料理〜前菜〜
2021年3月1日 メニュー紹介
『北海道産 蝦夷鹿肉シキンボウのアッロースト カポナータとインサラータ』 メインの一品にもなる蝦夷鹿肉をサラダ仕立てにして前菜に✨ 《時短営業のお知らせ》 ディナータイムの営業時間を当分の間18時半最終入店 …
