お店の日記
オーストラリア🇦🇺産仔羊ショートロイン
2025年5月10日 お店の日記
『オーストラリア産🇦🇺仔羊ショートロインのアッロースト』 このショートロインは、仔羊🐑一頭からたったの５００グラム程度しかとれない超希少部位で、ほぼ１００％赤身のためクセも …
馬肉、プロシュートと赤肉メロンとブッラータチーズのインサラータ‼️
2025年5月6日 お店の日記
イタリア産馬🐴肉のプロシュート、茨城県産赤肉メロン🍈とブッラータチーズ🧀のインサラータ🥗 馬肉独特の旨味や赤肉メロンの甘みとブッラータチーズのトロリとした食 …
ファゴッティーニ‼️
2025年4月18日 お店の日記
『ハンガリー産ウサギモモ肉のコンフィとトリュフ、ペコリーノチーズを詰めた、ファゴッティーニ カロータ』 有機人参をピューレにして練り込んだパスタ生地でウサギとトリュフ、ペコリーノチーズを中に詰め込んだ詰め物パスタです。 …
マサバのソットアチェート
2025年4月13日 お店の日記
『京都府 若狭湾産 マサバのソットアチェート 神奈川県産 鳥節のインサラータ』 『ソットアチェート』ワインビネガーの下という意味のイタリア語 白ワインビネガーに漬け込んでからニンニク🧄とハーブdz …
春のインサラータ‼️
2025年3月27日 お店の日記
『山口県産白ミル貝 宮城県産 鮑 トリフォラーティ インサラータ』 柔らかく蒸した鮑と旨みのある白ミル貝の肝 ニンニク、イタリアンパセリ、エスカルゴバターで軽くソテーしサラダに。 赤玉ねぎのマリネ、ウイキョウのマリネ、早 …
3月23日（日曜日）ランチ営業
2025年3月22日 お店の日記
明日、3月23日（日曜日） ランチタイム営業致します。 是非ご来店くださいませ。 東京 中野坂上のイタリアンレストラン イル クレッシェンテ ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30) ディナー …
