メニュー紹介
定番アラカルトメニューから2品✨
2022年1月20日 メニュー紹介
『国産牛ランプレドットと彩り野菜の煮込み』 シェフ一推しの一品。国産牛のギアラを手間暇かけてじっくりと煮込んだ、クセもなく優しい味わいです😋 アクセントにサルサヴェルデの酸味とピッカンテオイルの辛味、ペコ …
とある日のおすすめ
2022年1月18日 メニュー紹介
『北海道産鮟鱇のPatefilo包み ソースアメリケーヌ 静岡県産ポロネギのコンソメ煮』 パリッとした食感の中に柔らかな鮟鱇の上品な味わい。アクセントにアメリケーヌソースを合わせて🍽
感染対策の徹底
東京都でも感染が急拡大してまいりましたが、当店ではパーテーションの設置をはじめ、席の間隔の確保、スタッフの体調管理、消毒や換気の徹底等、これまで以上に感染対策に気をつけ営業してまいります。 安心してご来店くださいませ。 …
おすすめの一品
2021年12月29日 メニュー紹介
『北海道産 蝦夷鹿のオッソブーコ』 仔牛の骨付きスネ肉ではなく蝦夷鹿で。口の中でほろほろとトロける、優しい味わい。 寒い時期は煮込み系の料理が食べたくなりますよね😊
今夜私が頂くのは…
2021年12月8日 メニュー紹介
お月様のグラスワイン🌙 店名クレッシェンテ（三日月）に因みましてこんなグラスワインをご用意いたしました😆 そして空を見上げれば今宵は三日月が………晴れていたら見えるはず💦
苦手なあなたにも！
2021年11月17日 メニュー紹介
北海道産 蝦夷鹿モモ肉のアッロースト ソースパッシートフォンドヴォ ジビエ系ならではの独特な香りも無く、肉質も非常に柔らか。噛めば噛むほどに肉の旨味が口の中に広がります。少し甘みのあるソースとも好相性。 「ジビエ苦手！」 …
とある日のおすすめ魚料理
2021年11月15日 メニュー紹介
『新潟県産 赤甘鯛のcroccante 大根のzafferano』 パリパリサクサクの皮目に柔らかい身の食感のコントラストがたまりません😆 優しい味付けの大根も◎ …見た感じちょっと和食っぽいですね(笑)
